SKRIVEN AV: Maj-Lis Hellénius
FOTO: Ulrika Ekblom
UTGIVEN: 2022

I den här boken bjuder Mai-Lis Hellénius på riktigt gott fikabröd och visar att det inte behöver vara någon motsättning mellan att äta gott och leva hälsosamt. Här finns recept på festligt vetebröd, härliga muffins, läckra småbröd och utsökt goda mjuka kakor.

Att baka och att fika har blivit viktigare än någonsin. Vi fikar ensamma eller tillsammans. Vi bjuder på fika eller tar med en kaka till en vän eller släkting. Vi lär känna varandra och hämtar ny energi. Vi behöver fikastunden!

På ett enkelt sätt ger Mai-Lis här sina allra bästa tips och vetenskapligt baserade råd för hälsosammare kakbak. Hon delar även med sig av personliga berättelser precis som vi brukar göra när vi sitter tillsammans vid fikastunden.

AUTHOR: Maj-Lis Hellénius
PHOTO: Ulrika Ekblom
PUBLISHED: 2022

Many people believe that you have to give up cakes and coffee bread to live a healthy life. I have encountered this so many times in my work as a doctor and researcher in the field of lifestyle and health. But, living healthy does not have to mean giving up or thinking ”I must not”. It’s more about continuing to enjoy what you like, and you can improve on what may not be so healthy. There does not have to be any contradiction between eating well, enjoying what we eat and living healthy. This also applies to the important coffee break.